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羽島から誕生！スパイス香る唯一無二の「カレー肉吸い」

2024年11月、岐阜県羽島市に肉吸い＆こだわりスパイスカレーのお店が誕生！厳選した素材で仕上げる和出汁と飛騨豚・A5飛騨牛の旨み染み出る肉吸いがウマい！本格薬膳カレーは、体の中から整う嬉しい一皿。

飛騨ぶたカレー肉吸い(焼豚セット)…1,400円

程よいスパイス感とほっこりする和出汁の相性◎。炙り焼豚も人気！！

肉吸いセット他にも色々。

■飛騨ぶたカレー肉吸い

白めしセット…1,200円
TKGセット……1,300円

■A5等級飛騨牛肉吸い醤油味

白めしセット…1,500円
TKGセット……1,600円
焼豚セット……1,700円

肉吸いに欠かせない「だし」にもかなりのこだわりを持ち、9割以上の方が完飲してしまうほどの味わい！
肉吸いで使用するだしは、なんと2日かけてじっくりと作り出すとか。使う素材も店主が選び抜き、高級昆布〈羅臼昆布〉、自家製ドライトマト、片口鰯、鯖、宗田鰹など6種類の魚の節などからしっかりと旨みを引き出しています。

食材、作り方には一切妥協せず、美味しいはもちろん、身体にも優しいメニューを提供したいという想いが込められています。

カレーグルメをご紹介してくれたのは…

まるすい/店主/水谷さん

肉吸いは、醤油味とカレー味の2種類の味わい。「カレー肉吸い」はまるすい完全オリジナルで、こだわりの和だし×お肉×カレースパイスを独自配合しています。
カレー味には飛騨豚を、定番の醤油味にはA5ランクの飛騨牛をそれぞれ使用。身体に染みわたるだしの旨さもぜひご賞味ください。

また、作り置きや大量仕込みは控え、注文が入ってから1杯1杯丁寧に仕上げて提供しております。