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パラソルマーケット 2025

手軽に本格出汁が味わえる「竈(おくど)」、知ってる？

『恵那 銀の森』内にある「竈(おくど)」というお店をご存知ですか？ここは、本格的なお出汁と、職人による手作り惣菜が購入できる人気のお店です。

どれも美味しくておすすめなのですが、咲楽編集部のイチオシは「竈出汁」。プロの料理人が目利きした出汁で、アレンジ次第でさまざまな料理に活用できる点も嬉しいポイントです。

出汁の種類は「減塩 竈出汁」「野菜出汁」「きのこ出汁」など豊富に販売されているので、迷う方も多いはず。そんな方に朗報、「竈」店内では気になる出汁を試飲できます。試飲をしているお客さんからは「この出汁美味しいね！」という会話が聞こえてきて、試飲後にお気に入りの出汁を購入されていく方が多いようです。咲楽編集部は「竈出汁」「きのこ出汁」を購入したことがあるので、次は他のお出汁も購入したい・・・！

『恵那 銀の森』に気軽に行けないという方は、オンラインショップでも購入できます。ご飯のお供と出汁がセットになった商品などは、贈り物にもおすすめです。オンラインショップサイト内で、出汁を使ったレシピも紹介されていますので、お料理の参考にしてみてください。