岐阜｜地域の咲楽人 973人目｜
重金 理さん

身体は食べたものでつくられる　無添加と手作りにこだわる身体想いの健康カフェ

ジム併設のカフェで、店長兼シェフを務める重金さんは、10代からホテルで洋食に携わり、フレンチレストランや大手チェーンで経験を重ねてきた料理人です。常に最高のものを提供したい思いから、料理は全て注文後に手作りしています。

無添加や無農薬にできる限りこだわり、塩や調味料、肉の安全性にも徹底して配慮。安心して食べられる料理を提供しています。若者からご年配まで幅広い客が訪れ、暖かい季節にはワンちゃん連れも立ち寄ります。ゆったり過ごしながら、身体を気遣う食事が楽しめるカフェとして人気です。