岐阜｜地域の咲楽人 942人目｜
古田 宏子さん

創業45年を迎える和食食房「まほろば」。安心して食べられる変わらぬ味をお届けしたい！

「安心して、体に優しいものを食べてほしい」そんな想いを胸に、手作りにこだわった和食を提供する古田さん。お客様にバランスよく毎日違った味を楽しんでもらいたいと、名物の「まほろば弁当」は日替わりで自ら試行錯誤されています。

三世代で訪れるご家族も多く、お客様の喜ぶ顔が何よりの原動力。「信念を曲げることなく、これからもどこまで続けられるか、自分の限界に挑戦しながら、真心込めた料理を届けていきたい」と話して下さいました。