岐阜咲楽｜輝く地域のルーキーズ 194人目｜
株式会社ライフクリエート L.C.G CAFE パティシエ｜中川 実咲さん

2026年春オープンに向けて準備真っ最中！「素敵な空間のお店を目指して頑張ります！」

姉の友人から声をかけてもらい、新規カフェオープンの立ち上げメンバーとして入社した中川さん。店舗完成までは、キッチンスタジオでモーニング・ランチ・ディナー・スイーツすべてのメニュー開発と試作に奮闘中。

主にスイーツをメインに担当する中川さんは、「1g単位の配合で味が変わるため、毎日試行錯誤を重ねていますが、調理師・製菓衛生師の資格を活かし、自分のレシピが形になるのが楽しいです！」と話します。2026年春のオープンに向けて、メニューの準備を整え、自信を持ってお客様に提供できるように練習を重ねているそう。スタッフ皆さん活気があり笑顔溢れる職場、カフェのオープンが待ち遠しいですね♪

1日の仕事の流れ

9:00

出勤

9:00-12:00

試作

12:00-13:00

休憩

13:00-16:00

試作

16:00-17:00

掃除&ミーティング

17:00

退勤

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この記事を書いた人

SAKURA編集部_Ayano.T

SAKURA編集部_Ayano.Tです！
5歳と2歳姉妹のママとして奮闘中♪カフェ・洋服・音楽・ダンスが大好きです。休日はとにかく外に出たい（笑）美味しいもの、お洒落なもの、子どもの写真を撮ることがお気に入り♡
ママ目線も大切にしつつ、地域密着のワクワクする情報をお届けしたいと思います！