大垣市咲楽｜元気人 月10人リレー｜2023年3月 1,340人目｜
堀 要三さん

河川敷で鮎料理を頂く、岐阜の夏の風物詩“やな”。堀さんは、夏場は60年代々続くやなの店主、オフシーズンは理容店の店主…と70代半ばとは思わせないイキイキとした働きぶりで二刀流の活躍を見せます。長年苦楽を共にしてきたスタッフさん達に囲まれ「体力が許す限り続けていきたい」と意欲を燃やす堀さん。甘露煮、お刺身、塩焼き…今年の鮎料理も楽しみです。