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和良鮎まつり2025

日本一の和良鮎が堪能できる『和良鮎まつり2025』♪清流和良川でとれた天然鮎

全国各地の鮎の塩焼きの味を競う「清流めぐり利き鮎会」で、４度のグランプリを受賞した「和良鮎」を塩焼きや雑炊、鮎ご飯などバラエティ豊かな調理法で提供します。特に塩焼きは、大きさや焼き方にこだわった数量限定の人気商品。

鮎は川に生える藻類を食べて成長していきます。郡上市和良町を流れる、なだらかな和良川の河川構造と、和良の地質上の特性が影響して作られる和良川の藻は川全体を茶褐色に染め、河原一体を鮎特有な芳香に包みます。鮎釣りシーズンには、県内外から多くの釣り客が和良川に訪れています。

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SAKURA編集部_Gouji.N

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