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川魚料理 うな神

真のうなぎ好きを唸らせる!老舗ならではの深い味わいと、匠の技が光る『うな神』で贅沢なひとときを…

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大きなどんぶりにうなぎの蒲焼きが乗っている様子 うな神
歴史を重ねた味わい深いうなぎ。秘伝のタレがたっぷり染みたご飯は何杯でもいけちゃう! (画像提供:うな神)

川魚料理 うな神のうな丼(特丼)

うな丼(特丼)…4,600円→4,400円

[肝吸、漬物付き]外はパリッと、身はふんわりで最高にジューシー♡ご飯の中にも隠れた鰻が嬉しいサプライズ♪秘伝のタレがたっぷり浸みたご飯も何杯でも食べられるほど旨い!

川魚料理専門店として創業45年、絶品うなぎ料理の銘店『うな神』のイチオシメニューは、なんと言っても「うな丼(特)」!
三河一色産の厳選うなぎを1匹半+さらに中にもひと切れ使用した、なんとも贅沢なうなぎ丼なんです♪
ほくほくのうなぎにトロ〜リかかった甘辛いタレでキラキラと輝くボリュームたっぷりの佇まいに、思わずニンマリ♡
焼き目はカリッ、身はふっくらジューシー!それでいて、しっかりとした歯応えの絶妙な焼き加減は、長年の経験と丹精な調理法を守る『うな神』が成せる技。
濃いめのタレによく合う白米は、宮城県産特別栽培米のつや姫を使用。一粒一粒がたつツヤツヤの白米にうなぎと甘辛タレが、これまた合うんです♪
うなぎを心ゆくまで沢山食べたいっ!という願いを叶える大満足必至メニュー、『うな神』のうな丼(特)。ぜひお店でご堪能あれ☆

ココが美味い!

  • タレ甘め 
  • 皮目はパリッと身はふっくら 
  • 肉厚ボリューミー 
  • 三河一色産うなぎ 
  • 宮城県産特別栽培米つや姫 

身は柔らかく香ばしい♪
厳選した“三河一色産”鰻をご堪能♪

・うな丼(上)…3,400円→3,200円
 [肝吸、漬物付き]

・うな丼(並)2,950円→2,850円

 [ ゆば吸、漬物付き]

シンプルだからこそ違いが分かる!焼きたての鰻の旨さを存分に味わえる至高の一杯。

どんぶりの中にうなぎが乗っている様子 うな神
甘辛いタレがたまらないうなぎ丼(画像提供:うな神)

[肝吸、漬物付き]はパリッと、身はふんわりで最高にジューシー♡ご飯の中にも隠れた鰻が嬉しいサプライズ♪秘伝のタレがたっぷり浸みたご飯も何杯でも食べられるほど旨い!

自慢のうなぎをご紹介してくれたのは…

川魚料理 うな神/店主/神原 正輝さん

「焼きは一生」現在も理想の味を求め、勉強の日々です。

前を向く店主 神原正輝さん うな神
川魚料理 うな神/店主/神原正輝さん(画像提供:うな神)
編集者/Kiyon.K

創業以来40年以上培ってきた伝統を守りつつ“最高の味”を求め続ける専門店。秘伝たれの香ばしい鰻と“特別栽培米つや姫”の相性も抜群!ご家族や友人との外食はここで!

うなぎの新鮮さが際立つ逸品!うなぎの旨味を知り尽くした老舗だからこそ生まれる至高の焼き加減が自慢のうな重!

一瞬を逃さない匠の職人技で、うなぎの絶妙な焼き加減がたまらない『うな神』のうな重定食(上)。三河一色産の厳選うなぎをまる一匹分使った贅沢なメニューです。重箱に盛られた宮城県産特別栽培米つや姫の上に、美しく並んだ艶のある極上うなぎに胸が躍ります☆気になるうなぎ特有の泥臭さは一切なし☆うなぎが苦手な方も『うな神』のうなぎは食べられる~♪という方も多いんですよ!
うな重定食(上)には、うなぎの蒲焼、山菜、肝吸、漬物、ご飯そして、『うな神』自慢の鯉のアライ(お刺身)がついてボリューム満点。鯉のアライは『うな神』の店内で今まさに泳いでいた鯉を刺身にした鮮度抜群の逸品。ぼってりコリコリした食感で、あっさりしていて酢味噌と相性バッチリ☆臭みもなく、みずみずしいので、いくらでも食べられそうな味わいです。この鯉のアライはひつまぶしや石焼温玉まぶしにもセットできますよ♪

うな重定食(上)…3,750円

うな重定食(上)…3,750円

いけすに鯉が泳ぐ様子 うな神
店内のいけすにはアライに使用する鯉がスイスイ♪ (@SAKURA編集部)

そのまま食べても♪出汁をかけても◎美味しさが広がる極上のひつまぶし

皮目は香ばしくパリッ、中はふっくらジューシーなうなぎの上に美しく塗られた甘めのタレが食欲をそそる『うな神』のひつまぶし。ご飯と一緒に蒸されることにより、ふわふわ食感が更にUPしています。各テーブルにはタレが置かれているので、お好みによって追いタレができるのも嬉しいですね。
薬味はシャキシャキねぎと、ワサビのみ。シンプルだけれど深い味わいの出汁漬けで、ひつまぶしをたっぷり愉しめます。やや濃いめの旨辛タレが、出汁を注ぐことにより柔らかな味わいになり、絶妙な美味しさを生み出していますよ!

丸い木目の器にひつまぶしが盛られている様子 うな神
うな神のひつまぶしを食べたら、他のうなぎは食べられない!との呼び声も高い逸品。(画像提供:うな神)

ひつまぶし(上)アライ付き…3,800円

石焼きのうな丼横に温玉が添えられている定食の様子 うな神
1日20食限定!トロ~リとろける温玉とぷりぷり肉厚うなぎのマリアージュ♡ (画像提供:うな神)

石焼き温玉まぶし(上)アライ付…4,000円

アッツアツの石焼でより香ばしくうなぎが愉しめる石焼き温玉まぶし。石焼でジューっと焼いたカリカリおこげがやみつきになる味わいです。石焼き温玉まぶし(上)はうなぎまるまる一匹分の大ボリューム!『うな神』おススメの新鮮な鯉のアライもセットできますよ♪1日20食限定!隠れたファンが多い数量限定メニューは早いもの勝ちですよ☆

テイクアウトメニューも好評

  • 鰻弁当(特)………………4,600円→4,500円
  • 鰻弁当(上)………………3,400円→3,300円
  • 鰻弁当(並)………………2,950円→2,850円
  • 長焼…………………………2,850円→2,750円

厳かな外観と落ち着いた空間にホッとする…古き良き日本の趣を感じながら、極上うなぎを堪能!

日本古来の伝統的な外観で、重厚な佇まいが印象的な『うな神』。お手入れが行き届いた美しい庭園が気持ちよく、生け簀ではアライに使用する活きのいい鯉がスイスイ泳いでいます。店内は、木の温もりが感じられる純和風な造りで、老舗ならではの落ち着いた雰囲気に包まれていますよ。
座席はテーブル席のほか、個室、半個室、お座敷席、靴を脱いでのんびり寛げる掘りごたつ席などが用意され、お子様連れや宴会、親戚の集まりなどにも気軽に利用できます♪
地元の方から県外の方まで、幅広いお客様に愛される『うな神』。うなぎ料理に特化した豊富なメニューが自慢で、タレの有無や予算に応じてうなぎの量を調節できるところも人気のヒミツ。
ゆったりとした寛ぎの銘店で至高のうなぎを味わってくださいね。

木目調のテーブル席の様子 うな神
木のぬくもりが温かみのある店内(@SAKURA編集部)
純和風の建築の外観 うな神
45年の歴史を感じる厳かな純和風建築がしっとり落ち着く(@SAKURA編集部)

【Web特典】店舗オーナーが大盤振舞い

★編集部から取材先へのおねだりクーポン


全員

特丼、うな丼(上)

200円引き

利用条件:
1組全員使用可
他券併用不可

提示方法:注文時

有効期限:
2022年12月31日

どんぶりの中にうなぎが乗っている様子 うな神
甘辛いタレがたまらないうなぎ丼(画像提供:うな神)

川魚料理 うな神

カワザカナリョウリ ウナジン

058-384-9209

岐阜SAKURA MediaJapan クーポン

【Web特典】店舗オーナーが大盤振舞い

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全員

うな丼(並)

100円引き

利用条件:
1組全員使用可
他券併用不可

提示方法:注文時

有効期限:
2022年12月31日

どんぶりの中にうなぎが乗っている様子 うな神
甘辛いタレがたまらないうなぎ丼(画像提供:うな神)

川魚料理 うな神

カワザカナリョウリ ウナジン

058-384-9209

岐阜SAKURA MediaJapan クーポン

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全員

【テイクアウト】

全品100円引き

利用条件:
1組全員使用可
他券併用不可

提示方法:注文時

有効期限:
2022年12月31日

どんぶりの中にうなぎが乗っている様子 うな神
甘辛いタレがたまらないうなぎ丼(画像提供:うな神)

川魚料理 うな神

カワザカナリョウリ ウナジン

058-384-9209

岐阜SAKURA MediaJapan クーポン

40年以上かけて磨き上げた老舗の味
川魚料理 うな神

カワザカナリョウリ ウナジン

岐阜県各務原市鵜沼東町2丁目94
アクセス:国道21号線、県道27号線交差点

058-384-9209
11:00~14:30(LO.14:00)
  16:30~21:00(LO.20:30)、日/11:00~21:00
月曜
30

※情報はページ上の更新日現在のものです。取材時と一部内容が異なる場合があります。

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この記事を書いた人

SAKURA編集部_Kiyon.K

SAKURA編集部Kiyon.Kです!
週末ルーチンは金華山の馬の背コースを登っています。季節の変化を楽しみ、「森林浴」で心を癒され、自然から学んでいます。年間100回の登山を目指しています。


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